Ristorante El Tobià

Ristorante el tobià: La scelta di questo classico nome ladino che significa fienile è stata dettata dalla voglia di un ritorno alle origini. Infatti proprio qui negli anni ’50 si trovava un vecchio fienile di proprietà di famiglia, del nonno Carlo e della nonna Marietta. Nel lontano agosto del 1968 "el tobià" ovvero, appunto, il fienile, prese accidentalmente fuoco e bruciò completamente. Le fiamme erano così alte e il calore del fuoco così forte che fece scoppiare i vetri delle macchine parcheggiate davanti a esso, fino a 50 metri di distanza. Pensate che per spegnere l’incendio venne usata tutta l’acqua della piscina all’aperto del vicino "hotel Rosa"; da qui la decisione dei nonni di costruire al suo posto una dependance della pensione di famiglia, "Pension Vigo", l’attuale "hotel Vigo" gestita sin dal 1950. All’interno dello stabile trovava posto anche un negozio di generi alimentari della famiglia cooperativa Val di Fassa. A fine luglio 1987 quest’ultima venne trasformata in un bar- gelateria, viene gestita da due generazioni fino a oggi. Con il ricordo dei piatti che la nonna preparava con amore, vengono proposti i sapori di un tempo che ancora oggi sono presenti sulle tavole delle famiglie della vallata ladina e rappresentano un pezzo importante di storia, cultura, turismo e tradizione da conservare e tramandare. Sperando che i piatti, colpiscano il gusto del vostro palato, a voi tutti si augura buon appetito e un piacevole caldo momento prima da vivere e poi da ricordare! Da sempre, il cibo e la tavola, avvicinano e uniscono le persone.
Ristorante tipico "el tobià": na outa proà mai più desmentià!